רב העיר אשדוד הרה"ג רבי חיים שמעון פינטו שליט"א ערך ביקור מיוחד במאפיית "מצות אירנשטיין" בקראקאס, הפועלת תחת השגחתו יחד עם בד"ץ העדה החרדית.
לביקור נלוו הרב עובדיה דהן, יו"ר המועצה הדתית, והרה"ג רבי אברהם בוגנים, מ"מ רב מחלקת הכשרות. עם כניסתו למאפייה קיבלו אותו העובדים בשירה, ולאחר מכן נטל את ידיו וניגש לצקת את ה"מים שלנו" לקערת הקמח באמירת "לשם מצות מצוה".
בהמשך הסיור עקב הרב אחר שלבי העבודה השונים, החל מן הלישה הראשונית בידי ה"פינערים", דרך חיתוך הבצק והעברתו לשולחנות העבודה, ועד לרידוד המצות והכנתן להכנסה לתנור. במהלך הסיור אף עמד מקרוב על אופן העבודה המהיר והמדויק, ניקיון השולחנות וההקפדה על החלפת נייר המעבר בתדירות גבוהה.
במהלך הביקור התייחס הרב פינטו לרמת ההידור הנהוגה במאפייה, וציין כי ניכרת במקום אחריות גדולה לצד השגחה צמודה ומוקפדת. עוד פגש את הרה"ג רבי אברהם נחמן גוטרמן, רב מחלקת מקוואות שבמועצה הדתית, וכן את משגיחי הכשרות הפועלים במקום לאורך כל שעות היממה.
בהמשך הגיע לאזור התנור, שם בחן את אופן הכנסת המצות והוצאתן, והתרשם מן הזריזות והסדר הנהוגים באפייה. בסיום הסיור קיים מעמד הפרשת חלה, ולאחר מכן שמע מבעלי המאפייה על תולדותיה, מאז הקמתה בידי רבי אברהם מרדכי אירנשטיין הי"ו לפני עשרים ושש שנה, ועד להתפתחותה לאחת המאפיות הבולטות בתחומה.
קודם צאתו מהמקום ביקש רבי חיים שמעון פינטו לרכוש מצות מהודרות, בירך את העובדים בברכת "חג פסח כשר ושמח", והביע תפילה כי יזכו כלל ישראל לבשורות טובות ולגאולה שלמה במהרה.
