הגאון רבי מרדכי לוי שליט"א, ראש בית המדרש להלכה "זכרון יוסף" ברחובות, פרסם לאחרונה בירור הלכתי מקיף בנושא התפוחים ופירות ההדר המיובאים מחו"ל, ובו עמד על מקור ההברקה המעניקה לחלק מן הפירות את מראם הבוהק והטרי.
לדבריו, בתפוחים אדומים מיובאים רבים נעשה שימוש בחומר המכונה "שלאק", המשמש לציפוי הפרי. החומר נועד הן לשיפור מראהו החיצוני של התפוח והן להארכת חיי המדף שלו. במסגרת הבירור הציג הרב הדגמה מעשית, שבה גירד בעדינות את שכבת הציפוי מעל קליפת התפוח, ועל הסכין נראתה שכבה דמוית שעווה.
בסקירתו ההלכתית ציין הרב כי מספר פוסקים כתבו להחמיר באכילת תפוחים המצופים בחומר זה יחד עם הקליפה, ובהם בעל ה"מנחת יצחק", ה"חוות דעת" וה"אור לציון". מנגד, הביא הרב מקורות מדברי פוסקים אחרים שמהם ניתן ללמוד צדדי היתר, ובהם תשובות ה"אגרות משה" וה"אחיעזר", שדנו במקרים דומים של חומרים שמקורם בדברים אסורים שעברו תהליכי עיבוד שונים.
עוד ציין כי ניתן לזהות את קיומו של ציפוי ה"שלאק" באמצעות גירוד עדין של שכבת הקליפה או על ידי השריית הפרי במים חמים ולאחר מכן במים קרים, פעולה הגורמת לחומר להפוך מגוון שקוף ללבן ולהיראות לעין. עם זאת, לדבריו, פעולות אלו אינן מסירות את החומר אלא רק מסייעות בזיהויו.
לדברי הרב, החומר אינו יורד בשטיפה רגילה ואף לא באמצעות קרצוף או השרייה ממושכת במים. מנגד, הוסיף כי בחנויות הפועלות תחת פיקוח כשרותו של הגאון רבי יוסף אפרתי שליט"א ניתן בדרך כלל לרכוש תפוחים שניתן לאוכלם עם קליפתם.
בסיום דבריו קרא הרב לנהוג בזהירות במקרים שבהם קיימת מחלוקת הלכתית, ואמר כי "ראוי לכל בן תורה להימנע מאכילת דבר שיש בו מחלוקת הפוסקים", תוך תפילה שלא תצא תקלה מתחת ידיהם של שומרי התורה והמצוות.
