ימים אחדים לפני חג הפסח הבעל"ט, במסגרת יום אפייה מיוחד של מצות חבורה, הגיע ראש המכון למצוות התלויות בארץ, הגאון רבי שניאור זלמן רווח שליט״א, למאפיית המצות המהודרת "זכרון דוד", על מנת לעמוד מקרוב על סדרי האפייה וההקפדה על דקדוקי ההלכה.
במהלך יום האפייה סקר הרב שליט״א את כל שלבי ההכנה, תוך תשומת לב יתירה לכל פרט ופרט – משעת הלישה ועד גמר האפייה, בהתאם לכללי ההידור הנהוגים במצות מצווה.
הרב שליט״א עקב מקרוב אחר עבודת האופים, הדריך והכווין את העוסקים במלאכה לשמירה על הסטנדרטים ההלכתיים הגבוהים ביותר, והדגיש את חשיבות הדיוק והזריזות הנדרשים במלאכת אפיית המצות.
האווירה במקום הייתה ספוגה ברוממות של הכנה למצווה, כאשר מלאכת האפייה נעשית ביראת שמים, בהקפדה ובשמחה של מצווה.
