במעמד רב־רושם ומעורר השתתפות, התקיים בכולל "שיח יוסף", הנושא את שמו של הגה"צ רבי יוסף ועקנין זצוק"ל, אירוע מיוחד לציון סיום עמלם של אברכי הכולל בלימוד הלכות שבת. המעמד נערך בראשות ראש הכולל, הרה"ג רבי שמואל ועקנין שליט"א, בנו של המייסד, ובהשתתפות מרן הראש"ל הגר"י יוסף שליט"א, אשר כיבד את האירוע בנוכחותו וחיזק את ידי הלומדים.
אברכי הכולל זכו להגיע למעמד זה לאחר כארבע שנות עמל רצופות בלימוד הלכות שבת בעיון ובהעמקה. במהלך האירוע נשמעו דברי חיזוק והדרכה מפי רבנים חשובים: הרה"ג דוד טהרני, שחיזק את האברכים להמשיך בשקידה ובהתמדה; רב העיר, הגאון רבי יצחק מועלם, אשר הדריכם בדרכי הפסיקה והאחריות ההלכתית; והגאון רבי רבי יעקב כהן, ששיתף את הציבור בדברים וסיפורים על אביו הגדול, מרן רה"י חכם שלום כהן זצוק"ל.
במהלך המעמד נשא ראש הכולל דברים מרגשים על דמותו של אביו, הגה"צ רבי יוסף ועקנין זצוק"ל, וסיפר כי הכולל הוקם על ידו לפני כשש שנים, כשנה בלבד לפני פטירתו, וכי הזכייה להגיע למעמד זה היא המשך ישיר לחזונו ולמפעל חייו.
בשיאו של האירוע חילק מרן הראש"ל תעודות הוקרה לאברכים, בחתימת ידו, עליהן חתמו גם הפוסק הרב דוד טהרני וראש הכולל הרה"ג רבי שמואל ועקנין שליט"א, לאות הערכה על העמל וההישג בלימוד התורה.
